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被扔掉的这些东西其实都是抗癌高手!

  • 时间:2017年09月10日
  • 来源:搜宝网
  • 类别:美食资讯
摘要:出于健康养生的考虑,不少人都在追求着抗癌食物。有一些我们自认为对身体好的食物,其实可能就是导致我们患上癌症的黑手;相反,有些我们认为没有用的东西物,其实才是抗癌“标兵”。哪些食物才能真正起到

出于健康养生的考虑,不少人都在追求着抗癌食物。有一些我们自认为对身体好的食物,其实可能就是导致我们患上癌症的黑手;相反,有些我们认为没有用的东西物,其实才是抗癌“标兵”。哪些食物才能真正起到抗癌的作用?有很多被认为是“厨余”的食材,其实也有很好的抗癌效果。你知道被你扔掉的这些东西其实是抗癌高手吗?

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鱼鳞

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第一,鱼鳞可以补充身体所需的矿物质

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茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

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茄子属性寒的食物,常吃有平稳血压的功效。高血压病人食用,还能增强血管的抵抗力,防止血管破裂。常吃茄子还可以抗衰老,不长老年斑。

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营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。可增强人的记忆力,延缓脑细胞衰老,预防高血压及心脏病。具体来看:

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第三,鱼鳞可以延缓皮肤衰老

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有营养学家研究发现,鱼鳞中含有大量的钙、磷、锌、铁等一些身体所需的微量元素,可以促进人体骨骼的生长,预防儿童佝偻病和中老年的骨质疏松。

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鱼鳞的主要成分是鱼鳞硬蛋白,其含有大量的胶原蛋白,胶原蛋白是支撑身体皮肤的物质,可以使皮肤富含弹性,并且可以修复皮肤,减少皱纹和色斑的产生。同时鱼鳞中的鱼鳞胶原蛋白和其他胶原蛋白相比,更易消化和吸收,抗皱、祛斑的美容效果明显。

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第四,鱼鳞可抗癌

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鱼鳞中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以在血液中乳化脂肪,减少胆固醇在血管壁上的附着,具有预防动脉硬化、高血压和心脏病等多种作用。

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茄子最令人称道的强健血管功效也来自茄子皮,它集中了茄子中的绝大部分花青素抗氧化成分,也含有很高浓度的果胶和类黄酮,丢掉实在可惜。

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很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入充足的维生素C后,维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

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资料图(供图/视觉中国)

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第二,鱼鳞可以预防动脉硬化

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鱼鳞是鱼的保护器,其中含有较高的甲壳素。首先,可以预防三高,降低胆固醇、降血压,促进胰岛素分泌和强化胰岛素的活性,从而起到降血糖作用。其次,具有抗肿瘤的作用,并且属于无毒性的抗肿瘤物质。甲壳素并不直接抑制肿瘤细胞,而是通过提高免疫系统的活性,而起到抑制肿瘤细胞的作用。所以,鱼鳞还具有提高免疫的作用。

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茄子皮

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