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爱煮素 吃一碗妈妈做的油饭 才叫家乡味

  • 时间:2017年11月03日
  • 来源:搜宝网
  • 类别:美食资讯
摘要:一日三餐白米饭,吃多了自然会觉得单调。对油饭的爱,是源于吃腻了白米饭的喜新厌旧,油饭的好吃是因为丰富的材料和浓郁的味道,做起来简单,吃起来方便,你爱不爱?-STEP9-倒入剥好的栗子,最后加入一些香油,中火

一日三餐白米饭,吃多了自然会觉得单调。对油饭的爱,是源于吃腻了白米饭的喜新厌旧,油饭的好吃是因为丰富的材料和浓郁的味道,做起来简单,吃起来方便,你爱不爱?

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-STEP9-

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倒入剥好的栗子,最后加入一些香油,中火大约煮30分钟,煮的过程中需要不时的搅拌下,出锅前撒一些芹菜粒

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-STEP8-

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编辑|小煮

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煮开后放入提前准备的凉开水中,经过热胀冷缩皮会自动脱落,很容易就剥下来

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-STEP5-

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麻油的香,栗子的粉糯,泡香菇的水,酱料的味道,都是比较重要的细节。想要做好一碗油饭,不是特别的难,其实很简单。油饭也很适合做为便当,外出携带。

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糙米/板栗/香菇/芹菜

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[做法]

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最近朋友都喜欢上这个素食宝贝--红薯!

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点击阅读原文,就可吃到口感佳、营养赞的新鲜焦作垆土山药啦!

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-STEP7-

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投稿、商务合作1405548549@qq

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芹菜洗净切成小颗粒,准备一勺老抽、两勺生抽,适量香油和冰糖

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糙米提前用水浸泡4个小时,糙米中所含有的维生素和矿物质在淘洗和浸泡过程中会流失,所以不宜浸泡太久

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去壳的板栗连皮倒入冷水中,煮沸

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推荐红薯的极品红宝石番薯--香、甜、糯、无渣!

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一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

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加入老抽和生抽,翻炒均匀

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-STEP1-

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食材

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一粥一饭,当思来之不易;

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素生活杂志《素食街~晚秋》

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-STEP2-

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热锅起油,下入香菇,煎出香味后放入糙米,也可以加入一些大米

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-STEP6-

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-STEP3-

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整理|公众号:素食街(StreetVeg)

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香菇洗净切成薄片,板栗去壳,如果跟我一样用刀破壳一定要小心

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取适量冰糖放入锅中,再到入3杯水,如果糙米没有时间浸泡的话,需要多加入一些水

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📢📢📢开团叫开团叫卖,素食街诚意ͼ£

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<台>在台湾,油饭是一种家喻户晓的台湾小吃,你可以轻松的在街头发现油饭的足迹。在台湾千百种口味特异的小吃中,却只有油饭在台湾人的一生中扮演着极特殊、及陪伴成长故事、喜庆意味的½É¡

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<选>我选糙米,是因为不爱吃糯米,胃不是很好,其实米的选择比较重要的,这个也是因人而异的,喜欢油饭的原因是小时候就很爱把菜的酱汁和饭一起掺合,感觉吃起来很有味道,咔咔咔两碗饭就下¶Á£

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-STEP4-

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<饭>油饭的材料很丰富,各种各样的蔬菜和