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每天坚持喝它能护心防癌降胆固醇!

  • 时间:2018年08月02日
  • 来源:搜宝网
  • 类别:美食资讯
摘要:“粥是天下第一补药”。国医大师何任(1921-2012)就曾说过,粥类四季皆宜,常食有调养作用的粥或针对治疗疾病的粥以补助,对抗病延年有一定作用。粥以米为主要原料,粳米为佳,籼米次之,新米尤为甘香可

“粥是天下第一补药”。国医大师何任(1921-2012)就曾说过,粥类四季皆宜,常食有调养作用的粥或针对治疗疾病的粥以补助,对抗病延年有一定作用。粥以米为主要原料,粳米为佳,籼米次之,新米尤为甘香可取。

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南京军区总医院营养科副主任医师郑锦锋也建议大家每天适量喝粥,多摄入全谷类食物,如小麦、玉米、燕麦、高粱等。全谷类食物含有丰富的膳食纤维,维生素B1等,有助于控制胆固醇的升高,保护心脏,而且还可预防肥胖。尤其是现代人动物性食品摄入比较多,更应该增加全谷类食物的摄入。

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据英国《每日邮报》报道,一碗粥真正的健康益处来自一种叫做“倍他葡聚糖”的可溶性纤维。这种纤维在其他谷类如大麦和黑麦里也有,但在燕麦里含量最高。它会在肠道形成一层厚厚的胶状物质,给人带来饱腹感和满足感,从而降低人的食欲。它同时还能带来其他的健康益处,比如补充肠道里的有益菌,从而有助于提升免疫力、降低胆固醇,甚至可预防癌症。

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英国研究人员最近揭开了粥的真相:一碗粥比一片全麦面包提供更多纤维,脂肪含量也更低。粥还比药物更能降低胆固醇,甚至可预防癌症。

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伦敦大学学院医学部的首席研究员乔治·格林布尔博士说,“这跟服用斯达汀一类的药物带来的功效可能差不多,”然而,跟斯达汀不同,喝粥不会有副作用。

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那么,喝粥有哪些功效,我们又该如何健康喝粥?相信今天的分享可以给你答案。

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粥比药物更能降低胆固醇,甚至可预防癌症。

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每天一碗麦片粥,食用糙米或者谷物减少心脏病。

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喝粥的功效

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研究发现,一天一份重28克的全谷类食物可使总死亡率降低5%,还可使心血管疾病死亡率降低9%。哈佛大学公共卫生学院科学家吴洪玉在《美国医学会杂志内科医学》上指出,这些发现为全谷类饮食延长寿命提供了有力证据。

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研究人员称,倍他葡聚糖最重要的功效,就是降低胆固醇。这种物质也是食品生产商常拿来标示在食品包装上,作为健康食品证明的几类天然成份之一。一天摄入2克倍他葡聚糖(大约70克粥中所含的量)能将人体内有害低密度脂蛋白的含量降低7%。

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哈佛大学研究发现,每天适当喝一些麦片粥,食用糙米或者谷物有助于保护心脏。

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供图/视觉中国

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英国纽卡斯尔大学食物和人类营养学教授克里斯·锡尔认为,只要一天喝一碗粥就能扭转整个国家的健康状况,“如果每个人都以一碗粥开始一天的话,这将会对公共健康带来重要的影响。”作为一名研究全谷类食物的专家,锡尔自己每天都会喝一碗用半脱脂牛奶熬制的粥,寒冬暑月无一例外。

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