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新昌大佛龙井 是一杯 科技创新 茶

  • 时间:2019年04月10日
  • 来源:搜宝网
  • 类别:美食资讯
摘要:  世人皆知新昌茶好,大佛龙井更是中国名茶三珍,其色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,这是一杯自然生态茶、佛缘文化茶,却也是一杯“科技创新”茶。   新昌县立足资源禀赋优势,始终
  世人皆知新昌茶好,大佛龙井更是中国名茶三珍,其色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,这是一杯自然生态茶、佛缘文化茶,却也是一杯“科技创新”茶。   新昌县立足资源禀赋优势,始终坚持以高效生态为目标,以提高农业自主创新为着力点,在农业生产、生产加工、销售流通等多环节进行科技创新,不断加快农业科技成果转化,为新昌农业发展提供了新的契机。尤其茶产业一枝独秀,多年来,始终秉承“科技兴茶”发展理念,至目前已形成包括茶苗繁育、茶树种植、茶叶加工、销售,一直延伸到茶机、茶包装、茶保鲜、茶市场、茶文化、茶旅游的完整茶产业链,产业链总产值达76.4亿元,走出了一条富有特色、富有活力的现代农业发展之路。  茶树良种繁育技术成为新亮点   新昌无性系良种从无到现有86900亩茶园,无性系良种比例达到70%。从2000年开始,新昌一直是全国著名的良种茶苗繁育中心,年出圃茶苗达2亿多株,销往全国各茶区。近年来,重点发展龙井43、白叶一号、中茶108、浙农113等优质、高抗的无性系良种,引导品种选择从“早生”向优质转变,逐步实现茶树早、中、晚生品种的合理搭配。同时,率先研究并提出了以苗养苗、地膜覆盖为主要内容的茶树良种节本、高效、快繁技术,并迅速在浙江推广。新昌在2001年、2006年、2010年三次获得浙江省茶树良种化先进县。   县域多茶类发展取得新突破  在抓好大佛龙井生产的同时,坚持卷曲类茶和红茶等多茶类开发,形成了以“大佛龙井”为主导、“天姥红茶”、“天姥云雾”为补充的“一体两翼”飞鸟型茶叶产业结构。其中“大佛龙井”连续9年进入中国茶叶区域公用品牌十强,2018年品牌价值已达38.23亿元。   茶叶加工智能化实现新升级   新昌的茶机产业也成了依托茶叶主产业发展起来的亿元产业。上世纪九十年代初,茶叶加工机械(多功能理条机)在新昌诞生,此后分别在2005年、2006年、2013年和2015年研制成功长板式扁形茶炒制机、多功能名茶辉锅机、茶叶色度智能识别控制系统、新颖采茶机等先进实用机械。截至目前,86个茶机产品列入省农机推广目录,现有农机推广许可证的茶机加工厂14家,年产茶机3万多台,年产值达2亿元以上,产品远销全国16省市,还出口孟加拉国、尼泊尔等国。  名茶生产加工模式凸显新转变   强化加工企业与农户的利益连接机制,优化“名茶厂+基地+农户”的茶叶生产加工模式,通过集中加工、收青加工,推进茶叶加工从分散生产向规模化生产转变。目前新昌已有标准化名茶加工厂(示范茶厂)107家,引进安装了13条名优茶自动化、连续化生产线,检测包装设备等100多台(套),全面改善茶叶加工环境。抓好现代茶叶示范基地建设,促进茶叶基地内路沟渠、防护林、机械化、喷滴灌、防霜冻、杀虫灯等基础设施与生态保护技术措施等标准化配套发展。建成省级茶叶主导产业示范区2个、省级茶叶精品园3个、县级现代茶叶示范园区3个。   一年四季喝新茶  新昌名优茶冷藏保鲜技术不断创新,率先研究提出了以建造简易冷库为模式、低温贮存、茶叶中加放脱氧保鲜剂为主要内容的商品茶冷藏保鲜技术。茶叶保鲜期从6个月延长到18个月以上,避免了因茶叶变质带来的损失。2013年8月新昌县群星实业联合中国农科院茶叶研究所、浙大茶学系开展龙井茶分段加工、复合保险技术攻关,2015年取得圆满成功,实现了“一年四季喝新茶”的目标。