这两天，孟津县一家饭店的老板在网上火了，他为老人降价加面的举动引来40多万名网友点赞。4日，记者采访了此事。
11月30日16时，还未到晚饭时间，店里没顾客，许俊杰独自坐在吧台看手机，一位老人进店了。
记者采访中注意到，还未到晌午，这家臊子面馆里已经坐满顾客，69岁的顾客黄俊通忍不住向记者夸赞：“老板这小伙子人实在，面做得够味，人也实在，我们常来。”
许俊杰说，老人家的感谢让他触动很大，次日，他从店内监控找到当时的一幕，把视频发在个人抖音号上，配着一段文字“大爷赚钱不易，你说多少钱就多少钱，并且还让你吃饱吃好”。
让许俊杰惊讶的是，他的账号平时发了很多做饭视频，一直少有人关注，而这条为老人降价加面的视频，在一天时间里收获11万点赞量。截至12月4日，相关视频仍在不断“发酵”，央视网等媒体也关注转发，累计收到40多万名网友的点赞。
面馆老板许俊杰为顾客端饭
在褒奖之余，网上也有质疑的声音，“既然发现老人没钱，为啥不直接免费？”对此，许俊杰说，开业3年多，偶尔会遇到老先生这样的顾客，如果对方真忘带钱或缺钱，可以在店里免费吃饭。“这些年，我不会主动免费，但一直坚持为顾客免费加面，咱店管饱。”许俊杰说，将心比心，主动免费会让受助者感觉像施舍，“所以，我的做法是遇到囊中羞涩的顾客，可少收一点儿钱，多加一些餐，让顾客吃得更体面。”
“臊子面多少钱一碗？”老人问。“10块。”许俊杰抬头注意到，老人头发灰白，佝偻着腰，70多岁的模样。
听到价格，老人迟疑几秒后说：“10块就10块吧。”他走到吧台，掏出10块钱后忍不住又问：“面做稀点中不中？8块钱一碗，少放点儿(面)尝尝味儿(行不行)，找我2块钱，身上没零钱。”
“中，你先坐，给你一大碗。”收老人10块钱后，许俊杰找零2块，随后到后厨掌勺，不一会儿就端出满满一碗臊子面。老人看到面的分量有点儿惊讶，但还是默默吃完了，临走的时候，他站在门口忽然连说几句“谢谢你，小伙子”。
“诚信经营，先做好人，再做生意。”对于顾客的赞誉，许俊杰笑着回应。
26岁的许俊杰在孟津县会盟大道上经营一家臊子面饭馆。听说记者来采访，他有点儿意外：“因为一顿饭被关注，实在没想到。”