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餐饮企业如何玩转视频号

  • 时间:2021年01月30日
  • 来源:搜宝网
  • 类别:美食资讯
摘要:不管是内容视频化,还是电商直播化,视频消费毫无疑问是5G时代的趋势。比如可能你没吃过,但是你在短视频里刷到过,或者在某次综艺晚会节目里看到,又或者看过品牌自制的微电影等。先看新中式茶饮的喜茶和奈雪,历史

不管是内容视频化,还是电商直播化,视频消费毫无疑问是5G时代的趋势。

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比如可能你没吃过,但是你在短视频里刷到过,或者在某次综艺晚会节目里看到,又或者看过品牌自制的微电影等。

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先看新中式茶饮的喜茶和奈雪,历史最高视频号新榜指数601的喜茶,不止高于奈雪,同样也优于老乡鸡。

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我们统计数据,做了一次餐企视频号入局趋势调研,看看已经入局的餐企玩家们如今都怎么样了。

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不管是品牌故事,产品上新,优惠活动,还是品牌的联名综艺,视频号都像一个随时可以和消费者互动的移动品牌官网。

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Pic.2产品上新&优惠活动

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奈雪的视频号比较特别,除了产品上新展示以外,还分别有【为爱比椰七夕小剧情】和创始人访谈节目【美好自有力量】。通过连续性的分集短剧情,提高黏性和关注度,和消费者互动对话。

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水到渠成的在微信生态内通过视频号的连接,建立品牌与消费者之间的价值关联。

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第二:品牌线上曝光度高,对于消费端来说,比较简单的理解就是出现在消费者手机屏幕里的次数多。

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通过“社群+公众号+小程序+小商店+朋友圈”五个私域场景冷启动视频号,进入算法推荐的公域流量连接搜一搜,高效互转链条实现私域老客户流量带来公域新客户的转化。

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在已经开通的企业里,拥有较为完善的运营人才体系的国外连锁品牌,基本第一时间就上手了视频号。

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第三:品牌社交分享度高,比如在社群里看到朋友分享,或者在朋友圈每隔几天就可以看到品牌打卡照。

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麦当劳主要集中在产品上新、优惠活动,置顶视频是则通过MG动画讲述品牌Logo演化历史。

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第一:品牌人才体系完善,不管是从图文到条漫再到视频,都可以有对应的人才去尝试探索。

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既然出圈的品牌视频号做的不错,我们又对比了2020年话题度较高的几家餐饮企业的视频号数据。

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经历了抖音、快手两大短视频平台的餐企们,可以在视频号里找到品牌红利嘛?

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品牌活动的短视频化,营销活动的直播化,短视频内容的趣味化、家常化、实用化等等,都是商家们将要面临的迭代挑战。

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所有人都不看好的视频号,在2020年底日活用户达到2.8亿,和峰值日活3亿的快手站在了同一梯队。

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Pic.2#产品上新

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整个生态都在不断的迁移和变化中,拥有保持和市场趋势同步迭代的敏锐能力,才是真正的护城河。

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扫码进入视频号,就可以通过下方的小程序点餐。点餐结束,还可以通过视频号了解到最近的优惠活动,应季新品分享给朋友。

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03想象中的餐饮视频号作为第一个真正意义上可以无缝传播在微信里的视频化内容,我们可以想象,未来每一家餐厅餐桌上,用短视频二维码替换掉如今的点餐二维码。

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02它们都在视频号里玩什么那么这些较早入驻视频号的餐饮企业都在干嘛呢?

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在微信十周年分享时,张小龙重新定义了微信做事的标准,而视频号就是这个标准之下诞生的产物。

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喜茶最近的视频号爆款是其首部品牌微电影《橘》,再往后的内容主要集中在产品上新的视频内容展示,给人看完就想去消费打卡的欲望。

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20家上榜餐企,目前已开通企业认证视频号的有13家,占比65%。根据新榜官方统计,微信公众号500强运营者,开通视频号的比例为52%。

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Pic.1#老乡鸡XX首店

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视频消费大趋势之下,面临挑战的不止餐企,视频号何尝不是微信应对视频消费大趋势的迭代进化。

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虽然日活2.8亿,但是刚满一周岁的视频号还处于头部万元户时代。

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区别于其他视频平台“先视频后社交(微信)”的关系链条,无缝串联起公域、私域流量的视频号将成为公私互通的企业官网。

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我们根据新榜餐饮企业微信公众号周榜,统计了榜单上所有餐饮企业视频号开通情况。

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先看老乡鸡,一类是“#老乡鸡xx首店”开业当天的现场氛围,主要围绕最近一段时间品牌的拓店动作。还有一类是品牌自己的话题营销,比如“#合肥土鸡小鹏去深圳”,“#岳云鹏代言老乡鸡”等。

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比如怎么通过短视频内容更高效的互动,完成在产品、服务、环境等方面的进化、迭代。

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Pic.1#置顶微电影

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“当所有人都不看好,这事就有戏。”

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Pic.2#美好自有力量

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等餐的时候,通过视频号内容了解食材从田间地头,到运输、保鲜、加工、制作、出锅的全过程,成为承接一个企业很多服务集合的入口,而不局限于视频。

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Pic.1#为爱比椰小剧场

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在2021的开年大课上,微信创始人张小龙同样表示:未来,希望视频号将是每个品牌的官网。

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01乘风破浪视频号按照从业者都认同的一个说法,目前大部分做视频号的人都是几年前做微信公众号的那一批人。所以,我们先来看看微信公众号做的比较不错的餐饮企业,目前视频号的运营状态。

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一定程度上说明,微信公众号运营不错的餐饮企业,大概率都会去尝试视频号。

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作为永恒的刚需,做饭、吃饭也是社交、生活的日常。

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Pic.2#合肥土鸡去深圳

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根据行业数据统计,十万粉即头部,万粉上日榜,百强榜单更换率54%。

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视频号如今正呈现头部流量未定,更新迭代上升的景象。加上微信一路开绿灯,毫不克制的导流,2021年视频号俨然成了流量风口。

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中式连锁餐企方面,2020年多次出圈的老乡鸡以508的视频号新榜指数成为榜单第一,真的是越会玩的品牌越出圈。

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比如即便顾客没来吃饭,在家做饭时,也可以刷到企业制作的美食小技巧,比如懒人做法,便宜做法,创意做法,省时做法,火候把握技巧等等。

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那么在吃喝消费的餐饮赛道,目前视频号格局状态如何呢?

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虽然只是抽样调查,但是也可以看出,在较早入驻视频号的餐饮企业里面,有几个特点:

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Pic.1#麦当劳置顶视频

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用户端感受到越来越细腻丰富的体验,供应链端越来越高效,商家品牌化程度越来越高。与此同时,商家也将直面与顾客之间真实互动的挑战。

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2020年魔幻开局的瑞幸,虽然没有曾经的对手星巴克表现优秀,但是品牌运营也依然站在视频趋势的风口上。

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